أكد حسين منصور، رئيس وحدة سلامة الغذاء بوزارة الصناعة والتجارة، أن لحم الحمير ليس له أي ضرر على صحة الإنسان حال اتباع الإجراءات الصحية السليمة.
وأضاف “منصور”، في تصريحات صحيفة، نشرت له “الأحد”، أنه لا يوجد لحم طازج، أو “حلال” بالمفهوم الصحيح في مصر.
وتابع قائلاً، أن اللحوم من المُفترض، أن لا تقطع أو تباع في درجة حرارة الجو خارج الثلاجات، إضافةً إلى مستويات التلوث في اللحوم البلدي، أثناء عمليات الذبح والسلخ والنقل، والتي تعدت المسموح به، وفقًا للمعايير العالمية. ووصف المجازر المصرية بالقذرة، كما أن طرق الذبح غير مُطابقة في جوانب كثيرة للشريعة الإسلامية.
